久違的食記又來囉～
今天要分享的是一間比較特別的餐廳，是內外兼具的【UNCLE 廚棧】
這是我第二次拜訪這間餐廳了，第一次是朋友生日那次
但那次我剛好生病不舒服所以超級素顏就不拍照哈哈哈哈
所以這次來當然就要狂拍啊～～～
【UNCLE 廚棧】位於東門古亭附近的巷弄中，雖然是很樸素的巷弄，但它從店門口的裝設就跟旁邊的建築有很大的差別，彷彿是不同世界啊！
門口就有放菜單可以參考
室外也有採光很美的座位
店內走的是一個復古紳士風，看過「金牌特務」的人應該會很有感覺，因為這裡的風格就像電影裡面的感覺一樣啊～
除了餐點以外，最有特色的就是這個剃頭椅了
通常美髮都是跟美甲、或是咖啡廳結合，很少會跟餐飲結合吧。
不過他的美髮只能男生限定，女生好可憐（哭）
今天是平日下午，客人比較少，我跟兩個好姐妹來，瞬間有種包場的爽感啊ＸＤＤ
雖然我們有三個人，但我們還是只點了兩個午間套餐（誰叫我們是小鳥胃的淑女呢哈哈）
（午間套餐一份五百元）
首先先上沙拉，是薑味檸檬油醋
然後我習慣一邊吃飯一邊喝飲料，所以點了杯香橙百香果伏特加蘇打($200)
因為我不喝酒，所以有請老闆幫我做不加酒精的版本
朋友是酒鬼（咦開玩笑的）
所以她們一人點了糖漬黃檸檬迷迭香蘇打威士忌($200)
一人點了高譚市精釀啤酒($200)
說到高譚市不知不覺想到了蝙蝠俠.....
口感微酸，但不會過酸，喜歡喝酸口感朋友可以試試看
再來是湯品
不得不說這南瓜湯超～～好～喝～啊！！濃郁的口感彷彿南瓜在嘴中化開，其實平常我不怎麼吃南瓜，唯獨南瓜湯是我的愛
可是南瓜湯要好喝也不易，有些太稀像水，有些太濃像痰（噁），要煮的剛剛好也不是那麼的容易
南瓜湯是非常營養的湯品，我有朋友當了媽媽之後三不五時都會煮給小孩喝，有次好奇問了下怎麼製作，她大概講了三句我就立刻說：「算了我還是去外面喝就好....」
嗯，我還是負責吃就好，不要亂動廚房。
再來這是另外單點的下酒開胃菜（是說我沒喝酒吃什麼下酒開胃菜...）
鐵鍋辣肉醬年糕($250)
這年糕看起來很中式，不知道為何有種熱炒的感覺，相貌普普，但吃起來卻驚人
除了年糕本身Ｑ彈有勁外，上面佈滿的肉醬超級入味，朋友品品立刻小聲說：「這時候來碗白飯那該有多好...」
我覺得有點類似打拋豬的概念，但是味道不太一樣，也不太像一般的肉臊
是番茄肉醬加上主廚特製辣油，牛豬肉混合
建議喜歡偏重口味的朋友可以試試看（如果想配白飯可以自備ＸＤＤＤ）
這裡的廚房是開放式的，所以我就跑來一探究竟了
果然真的是用火去熱炒的啊！！！
剛好有參與到這道菜的製作過程，這道也是單點的開胃下酒菜
酸豇豆炒松阪豬佐巴薩米克($250)
摁，名字有點長，反正我只知道他是松阪豬就對了
老實說，這道比剛剛那道更好吃，有加入陳年葡萄酒醋
畢竟稍重口味的食物，還是肉品比較適合啊！！
剛剛是肉末，這次是肉片啊～怎麼比？？？
而且它有搭配豆子下去炒，脆脆的口感我愛
開胃菜結束了，再來是麵食！！
這個麵是午間套餐裡的主食
首先上的是酸豇豆甜椒鯷魚義大利麵
再來是迷迭香雞腿蕃茄水管義大利麵
其實我本身比較喜歡筆管麵條，因為我喜歡有嚼勁的麵
就像牛肉麵我也都點粗麵
不過這次兩盤麵，光是麵條的部分我喜歡的是第一盤
筆管麵雖有嚼勁，但感覺可以再煮久一點，不夠軟
（但我本來就很愛煮比較久的麵，就像泡麵我也都泡比別人久）
最後一道是另外單點的慢烤香料法式豬肋排($550)
怕只吃麵會空虛，所以又點了道比較高級的排餐
平常我最愛牛排，去到哪都要吃牛
但因為朋友品品不吃牛所以只好吃豬肋排
說到她不吃牛，她何止不吃牛，她還不吃魚啊蝦啊花枝啊等海鮮
還有腸啊肝啊肺啊等內臟通通不吃！
但大家也不要擔心她沒東西吃會餓死
放心，她雖然極度挑食，但她能吃的東西她就會吃非常多，所以身體依舊還是保持很健康
這道排餐上來的時候上面的油還在跳動，我們三個整個看到傻掉，覺得非常神奇！！！
再來就是分食了，因為店裡剛好沒人，主廚也閒著沒事做，所以就過來幫我們切（人真好啊）
還好他沒跟我們加收服務費哈哈哈哈
近拍肉排，雖然是豬排，但可以看得出來這個豬排非常的有層次
因為我心中第一名排餐是牛排，感覺牛排就是比較高級
但這次選了豬肋排卻沒有讓我覺得很失望的感覺，反而有種高級感
雖然剛說是小鳥胃三人，但其實我們又東點西點，所以也是吃了很多哈哈哈哈哈哈哈哈哈
接著當然就是拍照囉～～～～
店內的裝潢很紳士風，我想下次可以來穿個復古風的穿搭也不錯
連抱枕都有特地找紳士風的，整體很一致
其實我到餐廳吃飯最關心的就是廁所的乾淨度，所以我立馬跑到廁所做了調查
恩！非常好！
廚房那塊區域有一片磁磚牆，我本身很喜歡這種磁磚牆，好想整面搬回家啊～
廁所門口有一面全身鏡，它故意做有點傾斜的設計，所以怎麼照都看起來很瘦，拍起來也感覺瘦
唉唷～老闆好作弊啊！！
再來再來一定要分享給大家美髮的部分（理髮是預約制的唷～）
現場也擺了很多美髮產品，上面都有標價，都是可以直接購買的
咦，這人怎麼有點眼熟？
沒錯，主廚煮完菜就跑來理髮了
真是方便啊....（怎麼沒有女士專用的麻真得很不公平耶）
最後附上【UNCLE 廚棧】的名片，喜歡低調高品質的人不可錯過喔！
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