耶!今天要跟大家介紹的是我心中壽喜燒的NO.1--【北澤壽喜燒】!!!
我很喜歡壽喜燒,也吃過了好多間不同的壽喜燒,最喜歡的還是北澤啊~~~
我常跟別人說:沒吃過北澤你就不要說你吃過壽喜燒!!!!
聽起來是否很誇張?告訴你,一點都不!
等你吃過你就會知道我說的句句屬實啊~~
今天就帶大家看看為什麼它讓我這麼喜歡吧!!!!
北澤也是連鎖的壽喜燒店家,台北只有一家,在新莊
新竹跟台中都有很多家分店,尤其台中除了一般的北澤還有小北澤,小北澤顧名思義就是比較小的北澤(咦)
什麼是比較小的北澤呢?就是一人一小鍋的那種,也是吃到飽唷!而且這樣的方式很適合有些不喜歡共鍋的人唷!!!
來看看它的菜單,限時90分鐘,鍋底有兩種,如果點了兩鍋但是同一種鍋底的話就不用另外收費唷!
看看它的介紹,是否超吸引人啊~~~
來看看它的鍋底
桌上放了續點單跟白開水醬料,可以隨時補充
來看看續點單,我想北澤最有特色的地方就是它的飲料了!
有別於一般的壽喜燒店,它的飲料堪稱五花八門,而且都很好喝~~
以前還有冰淇淋綠茶!!!是我的最愛!我每次來都怒喝好幾杯,但可能成本太高了所以就下架了(哭
再來調配沾醬吧!一人一顆蛋
然後還有新鮮的蔥花
再來是一定要加的七味粉!!
先把蛋花打散
加入蔥花以及七味粉調配就完成啦!!!
順帶一提,大家知道為什麼壽喜燒要沾蛋汁嗎?
記得之前有看過節目說還是書上說,目的是為了降溫!
日本人都很愛吃很燙的東西,像是燒肉啊、拉麵、壽喜燒…,如果遇到像我這種貓舌頭的人就麻煩了!
所以他們就發明了各式各樣的降溫方法,像是壽喜燒就要沾蛋汁啊!拉麵就要快速吸入嘴裡之類的(所以吃拉麵才會有酥酥的聲音唷~~)
好繼續介紹,鍋底很快就滾囉~
可以下肉囉!!
美國牛
油花比較少,不過也不會因此太乾澀,還是一樣滑順好入口
澳洲牛
這油花也太吸引人,燙過之後超級嫩,老闆我還想再來五盤!!
梅花豬
豬肉也是很好吃,像我這麼愛吃牛的人也吃了好幾盤
里肌豬
怕胖的人就吃這個吧!脂肪比較少,吃起來比較沒有罪惡感唷
雞腿肉
雞腿肉要煮久一點,反正就丟著想到再拿起來吃就好了!雞腿肉超級軟嫩,牙齒不好的也絕對咬得動唷~
牛肉不用全熟,大概燙過一下就趕快放入蛋汁裡
敲豪粗呀~~~~~~~~~
再來配口飯,他們的飯不騙你,也是嚇嚇叫!人家可是越光米啊!!!!
流動的菜車來囉~~~天啊有我最愛的玉米筍!!!!
平常都捨不得吃玉米筍,真的貴桑桑!來這裡一定要大吃一番!!!!!
所以我立刻跟店員說:我要玉米筍!!要很多很多!!
店員真的給了很多,到底是來吃肉的還是玉米筍啊哈哈哈
還有好吃的水蓮,這青菜並不常見,所以也一定要點啊!還有膠原蛋白滿湳的木耳!!!!
看看這翠綠的水蓮~~
再來介紹飲料!
烏梅可樂
梅子可樂(有沒有看見上面有一顆梅子呀~~)
我的最愛!烏梅汁~~~我最喜歡酸酸甜甜的好滋味了哈哈
香柚冰茶
雖然跟上一杯長得一模一樣,但它可是水蜜桃蘇打唷!不過它真的有點太甜,像我不喝甜的人就會很害怕啊!!!
本來想要全部飲料都點一輪給大家看的,不過我們吃了二十幾盤肉跟超多菜真的太飽了啊!!!!!!!!!!
雖然台北只有新莊一家有點遠,不過如果有路過的朋友真的可以去吃吃看,保證不會後悔!
而且希望生意越來越好,這樣看看會不會台北市區也開一家哈哈哈