上次情人節大家都送些什麼？有動手做巧克力嗎～～～～
這次我要來分享我２／１４情人節做給閃光吃的＂熔岩巧克力＂！
其實我滿喜歡動手做東西的，烘培、手工藝、指彩、雕塑什麼的，總覺得由自己一手打造完成好有成就感！！！！
而且如果好吃的話，看著對方心滿意足的表情我就會很開心哈哈哈
雖然我很喜歡動手做，可是我沒有經過正統的教學，也沒什麼經驗，所以這次分享的是超簡單連我這種等級１的人都會做的超好吃熔岩巧克力喔！而且看起來很專業！
好，那就開始囉～～～～
首先呢，先準備好材料：
今天的份量是兩個的份量喔！或是你要做一個大的也可以，完全是照個人的喜好口感去做改變！
低筋麵粉四大茶匙、雞蛋兩顆、巧克力兩片（一般的大小，巧克力口味可以自己挑選，我建議可以買偏苦的，不要買太甜的）、奶油三分之二大茶匙、蛋糕模型兩個。
準備好這些就可以開始囉～～～
首先先把巧克力剝碎，用成一小小片的，把奶油放進去，然後放到微波爐微波１分半（如果有火力可以調整的話可以調小火跟中火之間的火力）
再來把蛋打入麵粉裡，拿出打蛋器準備攪拌
打一打會呈現這種狀態，有密集恐懼症的我覺得好噁爛！
但是不要在這裡就被噁心打敗！要硬著頭皮把麵粉打散！！！！！
打成最後這個狀態就可以了～～～
這時候巧克力也溶好了，從微波爐拿出來的時候還是會呈現是一塊塊的狀態，這時候不要又微波了一次了（會燒焦！！！！！）
只要直接攪拌就會變成完美的巧克力醬喔～～～～～
然後把融化的巧克力加入剛剛攪拌的要死要活的麵粉蛋液裡，繼續攪拌均勻～～～
這時候就要做出蛋糕會爆漿的關鍵了！
先倒入一半剛剛完成的巧克力麵粉，然後在中間加入妳最愛的巧克力！（可以比較甜一點的那種）
記得一定要放在中間喔！！！然後再繼續倒入巧克力麵粉倒滿。
放到烤箱用１５０度的溫度烤１０分鐘，就會像這樣鼓起來了！
拿出來的時候會像這樣，表面感覺還是有點液體的感覺，不過那是正常的喔！！！！！
可以在上面灑點細糖粉當裝飾，而且加了糖粉會更好吃！！！
看到了嗎？挖開來就會看到熔岩巧克力囉！！！
這樣就介紹完了，是不是很簡單！！！！
用低筋麵粉做出來的蛋糕體部分，會不太像一般海綿蛋糕那種鬆軟的口感，反而比較像布朗尼蛋糕那種緊實綿密的口感。
我覺得很特別也滿好吃， 不過如果你是喜歡鬆軟口感的人，可以用中筋混低筋做、或是直接用中筋麵粉來製作喔！
還有這次的做法一個蛋糕平均就是一顆蛋，蛋味會比較明顯，喜歡蛋味的人會覺得很好吃，如果覺得太重可以比例上再調一下～～
這次的介紹就到這裡，迫不及待想做了嗎？
沒關係，３／１４也是情人節，可以準備大展身手囉！！！！！！！！！！
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